Đoàn Luật sư tỉnh Thái Bình được Uỷ ban nhân dân tỉnh ra Quyết định thành lập ngày 09/6/1990 với 07 thành viên là cán bộ công chức, cán bộ nghỉ hưu đã hoạt động trong ngành tư pháp, sau đó được đặc cách công nhận là luật sư để thành lập Đoàn Luật sư. Hiện nay Đoàn Luật sư đã có 85 luật sư chính thức và 21 người tập sự hành nghề luật sư (trong số 85 luật sư chính thức đã thành lập 23 tổ chức hành nghề luật sư). Đoàn Luật sư tỉnh hiện có 02 tiến sỹ, 15 thạc sĩ, còn lại đều là cử nhân luật và các cán bộ làm việc trong ngành Toà án nhân dân, Viện Kiểm sát nhân dân, Công an nhân dân đã nghỉ hưu.